Balon baligi ne dir zehirli'midir iste detaylari


Balon baligi ne dir zehirli'midir iste detaylari
  • Hatay'in İskenderun ilçesinde balon baligi yiyen bir gemicinin yasamini yitirmesi,
  • 4 kisinin de hastaneye kaldirilmasi üzerine,
  • Prof. Dr. Mehmet Cengiz Deval olaya iliskin degerlendirmelerde bulundu.
  • Balon baliginin dünyadaki en zehirli ikinci omurgali hayvan oldugunu belirtti.
  •  
  • Deval, "Gonad, karaciğer, bağırsak, kas dokuları,
  • ve bazen de derileri Tetrodotoksin (TTX) olarak tanımlanan nörotoksin içerir.
  • Siyanürden 1200 kat daha zehirli olan TTX, insanlar için de ölümcüldür.
  • Bir balon balığında 30 yetişkin insanı öldürmeye yetecek kadar,
  • toksin vardır ve bilinen bir panzehir de yoktur" dedi.


  • Belirtiler neler?

  • Balon balığının tüketilmemesi gereken balıkların başında geldiğini söyleyen,
  • Prof. Dr. Mehmet Cengiz Deval, “Balon balığı zehirlenmesinin belirtileri,
  • genellikle balon balığı zehrini yedikten 10 ila 45 dakika sonra ortaya çıkar.
  • Ağızda uyuşma ve karıncalanma, tükürük, mide bulantısı ve kusma ile başlar.
  • Semptomlar felce, bilinç kaybına ve solunum yetmezliğine ilerleyebilir,
  • ve ölüme neden olabilir" şeklinde konuştu.

  • Prof. Dr. Deval, balon balıklarının tümümün zehirli olmadığını da aktardı.
  • Toksin seviyesinin zehirli olan türler arasında bile çok değişken olduğunu aktaran Deval,
  • "Şaşırtıcı bir şekilde, bazı balon balıklarının eti en lezzetli ve geleneksel yiyecekler arasındadır.
  • Japonya'da fugu olarak adlandırılan bu yiyecek son derece pahalıdır ve yanlış bir işlemin,
  • bir müşterinin neredeyse kesin ölümü anlamına geldiğini bilen eğitimli,
  • lisanslı şefler tarafından hazırlanmaktadır. Fugu aşçıları,
  • balon balığını hazırlamadan önce üç yıl boyunca eğitilmektedirler.

  • Aslında balon balığı yenmesi nedeniyle ölümler her yıl meydana gelmektedir,
  • ancak fugu zehirlenmesinden ölenlerin çoğunluğunu,
  • bunu kendi kendine hazırlayan tüketiciler oluşturmaktadır.
  • Tokyo Sosyal Refah ve Halk Sağlığı Bürosu istatistiklerine göre,
  • 1993 ile 2011 yılları arasında Tokyo'da bildirilen ölümlerden,
  • sadece biri bir fugu restoranında meydana gelmiştir" ifadelerini kullandı.

  • Akdeniz'in çok sayıda istilacı deniz türüne ev sahipliği yaptığını belirten,
  • Prof. Dr. Deval, Akdeniz suları için kaydedilen,
  • balon balığı türlerinin sayısının 11 olduğunu sözlerine ekledi.