Japon mutfağından muhteşem: kremalı Matcha keki

Kekte mükemmel kontrast Tart matcha hamuru narin bir vanilyalı kremayı çevreliyor ve yeşil bir sırla taçlandırılıyor Japonyadan gelen ince öğütülmüş yeşil çay tozu olan Matcha bu kekin karakteristik aromasını ve sıra dışı rengini veriyor Tart hamuru ile tatlı krema arasındaki hoş kontrast onu özel bir lezzet deneyimine dönüştürürken parlak yeşil sır ise çekici bir görünüm sağlıyor Malzemeler 1 kekHamuru için280 gr un gr şeker gr tereyağı4 yumurta120 ml süt4 yemek kaşığı matcha tozu2½ çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı vanilya özütü1 tutam tuzVanilyalı krema için300 ml süt4 yumurta sarısı75 gr şeker35 gr mısır nişastası1 vanilya çubuğu250 gr mascarponeMatcha sosu için gr pudra şekeri2½ yemek kaşığı matcha tozu45 yemek kaşığı sıcak su1 çay kaşığı limon suyuPişirme g