"Bir saatin altında bir sürede taze pırasa ve bezelye kremamsı bir çorbaya dönüşüyor. Yeşil bahar yemeği görsel olarak da hoş görünüyor."
İlkbaharın ilk günleri, hafif ama yine de doyurucu yemeklere yönelmenizi gerektirir. Pırasa ve bezelyenin birleşimi, her iki sebze dünyasının en iyilerini tek bir çorbada birleştiriyor: pırasanın aromatik acılığı ve bezelyenin fındıksı-tatlı notası.
Malzemeler (4 kişilik)
4 adet pırasa (yaklaşık 800 gr)
300 gr taze veya dondurulmuş bezelye
1 soğan
2 diş sarımsak
1 lt sebze suyu
200 ml çırpılmış krema
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 demet taze may
içerigin devami sadece üyeler içindir!